ENTRANTES

Arancinis della Nona

De arroz negro y alga nori rellenos de ali-olí.

8,90€

Jiao ZI

Gyossas con salsa tamari y chili dulce.

10,90€

Patatas de Piamonte

Patatas asadas con shiitakes y salsa de trufa de cultivo.

11,90€

Tartar marinero a la chilena

Carne vegetal marinada, aguacate, pebre y veganesa rosa.

12,90€

El tablao

Sobrasada de boniato y Calabizo caramelizada, queso estilo viejo y paté de aceitunas verdes con anacardos. Con cesta de panes.

13,90€

ENSALADAS

Ensalada Mpumalanga

Espinacas, aguacate papaya y aliño de naranja.

8,90€

Ensalada Capresse Templada

Tomate, queso fundido, rúcula y pesto.

9,90€

La ensalada de la semana

Viaja todas las semanas a un país nuevo con una ensalada distinta.

9,90€

LOS PANES DE LA CARLOTA

Acompañados de ensalada o patatas.

Vegan Churrasco Chileno

Filete de soja, tomate, aguacate y veganesa en pan aldeano.

8,90€

Asian Perrito

Con salchicha estilo vienesa, kimchi, tsukemono, hoisinesa y fideos de arroz. En pan Frankfurt.

9,90€

Hamburguesa Andina

De lentejas y quinoa ecológica, con queso chedar maduro, cebolla caramelizada, rúcula, canónigos y veganesa. En pan de cerveza.

11,90€

* Todos nuestros panes se hornean al momento. 

PRINCIPALES

Un viaje por el mundo a través del paladar.

Indonesia

Salteado de verduras, noodles de batata y Tampeh con salsa de cacahuetes.

10,90€

Sudáfrica

Brochetas de Buriyani con Heüra macerado y verduras de temporada. Acompañadas con arroz rojo ecológico y lentejas.

11,90€

España

Carrillera con reducción de oporto, zanahorias baby, guisantes y patatas.

11,90€

Francia

Milhojas de foie de setas con salsa de albaricoques y reducción de Pedro Ximénez.

12,90€

POSTRES

Dulces tradicionales del mundo.

Oceanía, Po’e

Bizcocho de papaya y calabaza.

2,90€

América Latina, Suspiro Limeño

Copa de Manjar blanco y Merengue.

3,90€

Europa Mediterránea, Salame cioccolato

Salchichón de chocolate con sopa de frambuesa.

4,50€

América del Norte, Carrot Cake

Tarta de zanahoria y glaseado de queso.

4,50€

Europa Central, Sacher torte

Bizcocho de chocolate al 85% y confitura de albaricoque.

5,50€

Todos los precios incluyen el 10% de I.V.A.